アップルパイ

Hej!!

すっかり秋っぽくなって、ジャケットや薄目のマフラー、スカーフが

必要になってきたストックホルム。

北のキルナでは、すでに雪が降ったそうです。

冬が来るのが辛い・・・(>_<)

そんな今、スーパーにはリンゴがいっぱい並んでいます。

種類も豊富で、どれが良いんだかよくわかりませんが、

とりあえずスウェーデン産のリンゴを買っています。

実は、リンゴをそのまま食べるのが少し苦手。

生で食べるなら、梨の方が好き。ふなっしー県出身なので（笑）

でもリンゴが食べたい！

ということで、アップルパイにしました。

リンゴ４個を一口サイズに切り、

バターでいためます。

シナモンを振りかけて、冷ましておきます。

オーブンを１７５℃に予熱。

生地を作ります ^^

冷たいバター１００ｇ（１ｃｍ角くらいに切っておきます）

オートミール１５０ｍｌ

小麦粉１５０ｍｌ

砂糖１２５ｍｌ

（ココナッツを入れても美味しくなります）

材料を全部ボールに入れ

ポロポロになるように混ぜ合わせます。

できたら、ブルーベリーとリンゴをパイ皿へ。

（リンゴだけでももちろん美味しいです）

その上に、ドバっと生地をのせます。

焼く前

後は、175℃に熱したオーブンに入れ、

２０分焼きます。

（最後の５分は念のため、様子を見ながら）

きつね色になっていなかったら、

１、２分追加してください。

焼いた後

パイ完成です！

簡単だけど、美味しいので

時々作っています。

さらに、私はいつもバニラソースも作って、一緒に食べていますが、

バニラアイスと一緒でも美味しいですよ！

パイは温かく、ソースは冷たく・・・

最高です！

余ったら、冷凍庫で冷凍しちゃってください。

レンジでチンすればいつでも食べられます☆

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