毒キノコを食す！

Hej!

シャグマアミガサタケ。。。

これは、すでに乾燥してあるもの。

毒キノコです！

取扱いに注意しないと、病院送りに・・・

さらに悪い場合は、死に至ります。

そんな毒キノコ、本当にしっかり、念入りに乾燥させて

なおかつ水で戻す時も注意すれば、

なんとも美味しいキノコに変身！！！

今回は、シャグマアミガサタケ扱い歴数十年の

ベテランさんが、自分で森で採ってきて、

自分で乾燥、水に戻し、ソースを作ってくれました。

水に戻してから、細かく刻みます。

私じゃ絶対にできないので、貴重な体験（笑）

それにしても、本当に、本当に美味しかったです！

ステーキのソースに。

このキノコのソースを食べたことがある人は、

だいたいみんな「このキノコのソースが１番美味しい！」

と言います。

確かに、そのくらい美味しかったです。

（アンズダケやポルチーニ茸も好きだけどｗ）

と、言うことで

毒キノコ、どこかで売られていても、山で見かけても

触らないようにしてくださいｗ

売っている人も、手袋をしていたりします（笑）

必ずエキスパートに頼んでください。

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