クラウドベリーとワッフル。

Hej!!

前回と同様、
ストックホルムからバスで約８時間のところにある
知り合いの住む町・・・テネス！

テネスでできることは限られています。
ただ、とにかく自然と触れ合える、自分をリフレッシュできる
最高に気持ちのいい場所です。

そんなテネスですが、クラウドベリーが自生しています。
和名はホロムイイチゴ。

黄金のベリーとでも言いましょうか・・・
ビルベリーやリンゴンと比べると
収穫できる量は少ないです。

なぜなら、少し北の、水が多い場所にしかないから。

私も、実物を見てみたい！
と思って、クラウドベリーを探しにウロウロしましたが、
実がついている物は少なかったです。

しかも、長靴じゃなければビショビショになるので、
みなさんが、摘みに行く時は忘れずに！

足がすっぽり沈みますｗ

ちなみに、実が熟れる時期はまだ２、３週間ほど先です。

そんなクラウドベリーがよく採れるテネス。

ワッフルもお手製クラウドベリージャムで食べられます。
作ったジャムは、去年の物を冷凍保存。

新しいものができるまで、それで我慢です。

甘さの中に酸味があって、本当においしい！
ベリー類の中では１，２を争うほど好きです（笑）

以前は（４年くらい前？）IKEAでも秋ごろに売っていたので、
皆さんも確認してみてくださいね☆

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