魚料理：プレイス

Hej!

またまた、カレイの仲間、プレイスを食べました。

今回は、冷凍のプレイスフィレを購入。
解凍して、エビフライと同じように、衣をつけて
多めの油で焼きました。

でも、スウェーデンのパン粉・・・
とても細かいんです。（写真だとちょっとわかりにくいですね ^^：）

私は、日本のパン粉の方が、触感が好きです！

ということで、出来上がったプレイスのパン粉焼きは、
ラムラードソースというソースと一緒に食べました。

ラムラード・ソースとは・・・
マヨネーズにマスタード、キュウリなどのピクルス、ハーブなどをいれて作ったソース。

だそうです。

今回は、カレー風味のラムラードソースにしてみました！！
美味しかったです ^^

ついでに私は、キューピーのマヨネーズをアジア食品屋さんで
ゲットしたので、醤油マヨも作って食べました（笑）

美味しかったです☆

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