ルバーブﾊﾟｲ

Hej!

スウェーデンでは、２１日金曜日にミッドサマーがあり、
今年は運良く天候にめぐまれ、皆さん楽しく過ごしたようです。

もちろん、私も！
ミッドサマーについては、この次書きます。写真が整理できていないので＾＾；

今日は、ﾊﾟｲについて！
その中でも、私が一番好きなﾊﾟｲ、ルバーブﾊﾟｲです。

日本では、あまり見かけないというか。。。
私の場合は、ルバーブって何！？みたいな感じでした。

調べたら、ダイオウ属のなんちゃらかんちゃら。
これまたよくわかりませんが。

この通り、見た目は長くて野菜みたいな感じです。
買う際は、赤みが強いものが良いそうですよ。

ルバーブは、すっぱいのでそのまま食べることはありません。
ジャムにしたり、ﾊﾟｲにしたり、砂糖などを加えて何か作るそうです。

私は、いつもﾊﾟｲばかりですが。

パイの作り方は簡単。
生地は、バターを小さく気って、小麦粉とオートミール、砂糖を混ぜるだけ。
手で混ぜたほうがいいです。ぐしゃぐしゃにしてくださいｗ

ルバーブは洗って、１～２センチくらいの長さに切り、バターを塗ったパイ型
もしくはオーブンで焼けるお皿などに並べ、上から砂糖をふりかけます。

そこに、練った生地をポロポロっとのせ、２２５度のオーブンで１５分～２０分焼けば完成です。

今回は、
ルバーブ太め１本、細め１本
ふりかける用の砂糖、100～150ml

生地→
バター１２０ｇくらい
小麦粉100ml
オートミール150mlくらいです。
砂糖50ml

スウェーデンでは普通、１dl（デシリットル）という計算方法なので、
グラムはわかりません＾＾；

このレシピは、スウェーデンのレシピサイト
recept.nu：　recept.nu　を参考にしています。

スウェーデン語ですが、素敵な料理がいっぱいのっているので、
みていて楽しいです。