ブログ移行しました。

Hej!

最近、しばらく続いている体調不良、
特に先週は身体の痛みで、あまり動けなかったので

ご飯を買ってきてもらったり、近場のタイ料理屋さんに行って
お持ち帰りしてきたり・・・。

そして、痛みがだいぶ引いた今、
風邪をひいています（笑）

家でじっとしていて、冬眠しているみたいでした（笑）

そんな中、以前から少しづつ始めていた
このブログ終了計画と、新しいサイトへの移行。

まだ完成ではありませんが、だいたいできたので
報告します。

Finfint
↑
新しいブログ、Finfintです。
よろしくお願いします。

今までにたまった写真などを、できるだけ載せました。
（見栄えを多少良くするためｗ）

ということで・・・

今までありがとうございました！
そして、これからもよろしくお願いします！

ニンジンケーキ/Morotskaka (モロッツカーカ)

Hej!!!

ここ最近、ずーっと曇りか雨続きのストックホルム。

もう嫌です(ノД`)・゜・。

太陽が出た！と思ったら一瞬だったり・・・

何とかならないもんですかね～。

朝７時に起きた時も、まだ薄暗く

あ～冬が近いな～と思う今日この頃

でも、まだ秋！

食欲の秋！食べなくては！

ということで、最近は友人を招待して

食事しながら、飲んだり・・・グデングデンになったり・・・

もちろん、ランチもしています！

昨日は仲のいいスウェーデン人カップルを招待し、

アボカドスープと焼きたてパン、デザート+コーヒーを出しました。

（ノンアルだけど白ワインもｗ）

私ののん兵衛は、親譲り。

もうすぐ、スウェーデンに来て丸2年にもなります。

３年目の目標は、飲み仲間を探すことです！！！

と、グダグダ話してしまいましたが…

本題のニンジンケーキに入ります！

材料はこんな感じ

ニンジンはすりおろして・・・

生地に混ぜます。

焼いているあいだに、ソースも作りますよ～

フィラデルフィアを使った、超簡単ソースです。

フィラデルフィア、生クリーム、砂糖、レモン果汁とレモンの皮を

味見しながら混ぜます。

最後にケーキにかけて完成です！

実は、今回初めてニンジンケーキ作りました（笑）

全てにおいて「こんな感じかな？」で作ったのですが、

味は美味しくできました！！

改良する部分も結構あるので、いつかレシピをのせられるように

頑張ります！

新しいコラム記事もできました☆

こちらも、よろしくお願いします

コラム「アンズ茸」：http://latte.la/column/23699791

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久しぶりの森散歩とキャンドル

Hej!!

試験やら、引っ越し先の初会合やら

なんやらかんやらで、ずーっと森散歩していませんでした。

マイナスイオンをたっぷり浴びたい！

とにかく緑の中に埋もれたい！

と思い、森散歩へ。

本当は、去年と同じようにキノコ狩りやベリー狩りをしたかったのですが

今年はできませんでした(>_<)

でも、秋の森もとても気持ちが良いです。

森に入るまでの道も、落ち葉がいっぱい。

森の中は静まり返っていて・・・・

と思ったら、遠くの方で猟銃を発砲する音が（笑）

実は、私が入った森の奥の方に、

猟銃を扱うための練習場があるんです。

しかも、今はヘラジカ狩りの時期！

ちょっとドキッとしました（笑）

もちろん、人が入る森なので狩りは禁止です。

なので、安心して森散歩を続けます。

森の中にはそこらじゅうに白いフワフワしたものが。

実はこれ、ミヤマハナゴケという地衣類の一種です。

春や夏は水分が少なく、カサカサしているのですが、

この時期は水分を含んで、とてもフワフワしています！

気持ち～(*^▽^*)

さて、そんなミヤマハナゴケですが、

スウェーデン語ではFönsterlav (Vitlav) / 通称、フォンステルローブ

（本当はビートローブと言います）と呼ばれていて、

秋の終わりやクリスマスの時期になると、これを摘んだり、

色付きの物を購入したりして飾りに使います。

たとえばキャンドルの周りにかざったり。。。

というか、ほぼこの方法です（笑）

そんなミヤマハナゴケが嫌になるほど採れる森、

最後にリンゴンの写真を撮って、お別れしました。

リフレッシュ完了です。

でも、また近いうちに森に入って、

必要な材料をゲットしたいと思います^^

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ユングと学校

Ｈｅｊ！

すっかり秋らしくなったストックホルム

あと２週間で、サマータイムも終了です(>_<)
って、すでにサマーな感じは一切ないんですけどね ^^；

ってことで、最近は花屋さんやスーパーにユング／Ljungという花が並び始めました！
和名はカルーナという、ツツジ科の植物だそうです。

秋になると、どこもかしこもこの花が出ているので、
今年こそは！と思い、私も買ってみました☆

一つ一つはすごく小さな花ですが、
それが、いっぱいなので可愛いです！

もう一個買おうかな～と考え中。
でも、その前に植木鉢を買わなくては！

学校も落ち着いたので、
近いうち、セカンドハンドかＩＫＥＡに行こうと思います☆

学校の方はと言えば・・・
それなりに、頑張っております('◇')ゞ

今はKomvux／コンブックス　という、大人のための教育機関に通っていて
「第２言語としてのスウェーデン語」クラスで勉強していて、
いよいよ最終クラスになりました。

つまり、あと１度、ナショナルテストに受かれば・・・・
晴れてスウェーデン語クラスから解放されまーす！

嬉しい(*^▽^*)　なので、ぼちぼち頑張ります♪

新しいコラム（って、いつの間にか１週間も前でした…）が
更新されたので、こちらもお願いします～
コラム「ＦＩＫＡ」http://latte.la/column/23348292

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アップルパイ

Hej!!

すっかり秋っぽくなって、ジャケットや薄目のマフラー、スカーフが

必要になってきたストックホルム。

北のキルナでは、すでに雪が降ったそうです。

冬が来るのが辛い・・・(>_<)

そんな今、スーパーにはリンゴがいっぱい並んでいます。

種類も豊富で、どれが良いんだかよくわかりませんが、

とりあえずスウェーデン産のリンゴを買っています。

実は、リンゴをそのまま食べるのが少し苦手。

生で食べるなら、梨の方が好き。ふなっしー県出身なので（笑）

でもリンゴが食べたい！

ということで、アップルパイにしました。

リンゴ４個を一口サイズに切り、

バターでいためます。

シナモンを振りかけて、冷ましておきます。

オーブンを１７５℃に予熱。

生地を作ります ^^

冷たいバター１００ｇ（１ｃｍ角くらいに切っておきます）

オートミール１５０ｍｌ

小麦粉１５０ｍｌ

砂糖１２５ｍｌ

（ココナッツを入れても美味しくなります）

材料を全部ボールに入れ

ポロポロになるように混ぜ合わせます。

できたら、ブルーベリーとリンゴをパイ皿へ。

（リンゴだけでももちろん美味しいです）

その上に、ドバっと生地をのせます。

焼く前

後は、175℃に熱したオーブンに入れ、

２０分焼きます。

（最後の５分は念のため、様子を見ながら）

きつね色になっていなかったら、

１、２分追加してください。

焼いた後

パイ完成です！

簡単だけど、美味しいので

時々作っています。

さらに、私はいつもバニラソースも作って、一緒に食べていますが、

バニラアイスと一緒でも美味しいですよ！

パイは温かく、ソースは冷たく・・・

最高です！

余ったら、冷凍庫で冷凍しちゃってください。

レンジでチンすればいつでも食べられます☆

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根菜：パースニップ

Hej!

スウェーデンに来てからもうすぐ２年が経とうとしています。

（ただいま居留許可の延長申請中！）

なのに、いまだに「なんだこれ！？」という物に出会います。

たとえば・・・

以前、湖で私の相方が釣った

Gädda / イェッダ　（ノーザンパイク、和名：キタカワカマス）

という魚。

歯がめちゃくちゃ強く、噛まれたら一大事なので

遠目からの写真ですが…

約４ｋｇの大きさでしたが、湖に住む、カマスの一種で、白身魚。

顔がビヨーンと伸びているのが特徴。

燻製にしてたべました。美味しかったです！

そんな感じで、時々出会う食べたことが無いもの、

それにチャレンジするのは本当に楽しいです！笑

今回紹介する「パースニップ」は、

引っ越してきてすぐに食べたのですが・・・（ほぼ２年前 ^^；）

ふと、あ~そういえば日本に無かったな。

と思ったので、書いてみようと思います。

パースニップ、スウェーデン語ではPalsternacka / ﾊﾟﾙｽﾃﾙﾅｯｶ

と言います。

白いニンジンのような見た目ですが、味は違います。

（少しだけ、ニンジンの香りもしますが…）

語彙力のない私には、「パースニップの味」としか言えません（笑）

そんなパースニップですが、オーブンでグリルしたり、

崩れにくいので、煮込み料理に使ったり、

マッシュしたり。

いろいろと使い方があります。

いつもは、他の根菜と一緒にグリルしていたのですが、

今回はペーストというか、マッシュポテト的な物にしてみました。

①パースニップ１本と、ジャガイモ３個を

皮をむいて、小さめに切り、柔らかくなるまでゆでます。

②柔らかくなったら、水を捨てて、ヘラやマッシュ器でつぶします。

私は粒がある食感が好きなので、ヘラでつぶしました。

③弱火にかけながら、バターを少し入れて混ぜます。

バターが溶けて、なじんだら、

生クリームと牛乳を少し加えます。

④さらに、ナツメグ粉末を少々と、パセリを好きなだけ入れます。

⑤最後に塩コショウで味付けすれば、完成です。

今回はサーモンのオーブン焼きと一緒に食べましたが、

ローストビーフとかのお肉料理と一緒に食べても良いと思います！

新しい料理って、（食べるのが）楽しいですよね ^^

コラム記事（１本目）：http://latte.la/column/22410206

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アイスホッケー観戦！！

Hej!!!

先日、久々にアイスホッケーを観に行きました！

９月に入り、新シーズンが始まりましたよ~(*^▽^*)

行く予定はまったくなかったのですが、

ラッキーなことに、行く予定だった友人が行けなくなり（笑）

チケットを譲ってもらいました。

場所は、Globen/ｸﾞﾙｰﾍﾞﾝというホッケースタジアムで、

大きくて、丸い外観が特徴。

ストックホルムの新名所でもあります。

そんなｸﾞﾙｰﾍﾞﾝで行われたのは、

ユールゴーデンVSリエクサンズの一戦。

もちろん私はユールゴーデン側！！！

ただ、残念ながら・・・

席はなんと相手チーム側！！！

（友人は相手チームのファンでしたｗ）

おーーー違うよー私はこっちじゃない！

と思いつつも、

アウェイの中ユールｺﾞｰﾃﾞﾝを応援してみたり。

結果は４－１でユールゴーデンの勝ち！！

試合終了後に外を見ると・・・

ｸﾞﾙｰﾍﾞﾝがユールゴーデンカラーに染まっていました！

キレイ~ ^^

いや~友達に感謝しなくちゃ！

ということで、ストックホルムには

ユールゴーデンとAIKの２チームが存在します。

サッカーの場合は、

ユールゴーデン、AIKそしてハンマルビューの３チーム。

さらに、ユールゴーデンとハンマルビューは、同じスタジアムを使っているので

見に行きやすいです。

是非、ストックホルムに来る際には観に行ってみてください！

さらに、夏はサッカー、冬はアイスホッケーどちらも楽しめますよ！

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